I nostri studi

2022

Vino e pane.  Recupero di antichi saperi per comunità in fermento in area alpina e subalpina, La Morra (CN), Associazione Culturale Antonella Salvatico - Centro Internazionale di Ricerca sui Beni Culturali / Dipartimento di Lingue e Letterature Straniere e Culture Moderne dell’Università degli Studi di Torino / CISIM Centro Internazionale di Studi sugli Insediamenti Medievali, 2022.

2021

V. Cantino, D. Cortese, La declinazione del concetto di bricolage nel settore turistico: risorse e coopetition per la produzione e la gestione del comparto, in Oralità e scrittura: i teatri della rappresentazione e della comunicazione. Logiche scientifiche e logiche affettive per i settant’anni di Ambrogio Artoni, a cura di L. Denicolai, pp. 187-197.

C. Trinchero, Il “Codice Torino”: migrazioni di un modello narrativo e trasformazioni dell’immagine della città sulle tracce di Dan Brown, in «Scritture migranti», n. 15/2021: Narrazioni della mobilità. La svolta transnazionale e transculturale del poliziesco europeo, a cura di M. Ascari, S. Baroni, S. Casoli, pp. 1-18 [rivista fascia A Area 10 ANVUR]. 

2021

All’incrocio di due mondi. Comunità, ambiente, culture, tradizioni delle valli alpine dal versante padano a quello elvetico, a cura di E. Basso, Cherasco (CN) 2021. 

D. Cortese, E. Giacosa, V. Cantino, Knowledge sharing for coopetition in tourist destinations: the difficult path to the network, in “Review of Managerial Science”, n. 15 (2021), pp. 275-286.

C. Trinchero, Una «tenebrosa vicenda»: l’affaire Torino, ovvero elaborazioni e rielaborazioni letterarie di un’immagine della città, in Ad Inferos: i mondi del sotterraneo per la rivalutazione culturale del territorio, a cura di E. Adami, A. Amatuzzi, L. Ramello, C. Trinchero, Aicurzio (MB) 2021, pp. 59-75.

2020

F. Panero, Comunità, carte di franchigia, comuni. Insediamenti umani fra area alpina e Pianura padana occidentale, Roma-Acireale 2020.

Comunità urbane e centri minori dei due versanti delle Alpi occidentali. Circolazione di persone e relazioni culturali, politiche e socio-economiche, a cura di F. Panero, Cherasco 2020.

"Open Tourism". Ricerche, prospettive e letture sul turismo culturale nell'area alpina occidentale, a cura di L. Bonato, D. Cortese, E. Lusso, C. Trinchero, Cherasco 2020.

L. Bonato, Musica d’oc: a denominazione d’origine controllata, in Etnografie in dialogo: curiosità e passioni, a cura di S. Mannia, G. Saba, Sassari 2020, pp. 401-407.

L. Bonato, Prove di sostenibilità nelle Alpi occidentali: il progetto M.A.S.K.A., in La montagna che produce. Productive Mountains, a cura di V. Ferrario e M. Marzo, Milano 2020, pp. 187-198.

L. Bonato, Ritualità d’alta quota, tra politiche culturali e sostenibilità, in Antropologia in quota, a cura di L. Bonato, in “EtnoAntropologia”, vol. 8, n. 2 (2020), pp. 51-70.

L. Bonato, Viaggi “stupefacenti”: itinerari e mete del narcoturismo, in Viaggi, a cura di L. Mercatanti, Torino 2020, pp. 84-102.

V. Cantino, D. Cortese, Recupero e ricostruzione del tessuto socioeconomico: territori montani e prospettive sostenibili, in Comuni(tà) insieme. UNCEM 2000-2020: vent’anni di azione, a cura di R. Moisio, L. Riba, B. Mandosso, M. Mandrilli, D. Santo, M. Bussone, Torino 2020, pp. 115-117. 

2019

P. Comba, A. Longhi, E. Lusso, Architetture fortificate e poteri lungo la valle della Dora nel tardo medioevo, in Storia delle valli di Susa, II, Dal Quattrocento all’Unità d’Italia, a cura di P. Del Vecchio, D. Vota, Borgone di Susa 2019, pp. 133-172.

D. Cortese, V. Cantino, G. Solazzo, F. Fassio, From Triple Bottom Line to Circular Monitoring in Evaluation of Food Tourism Events, in “Tourism Analysis”, n. 24 (2019), pp. 281-289.

D. Cortese, L. Denicolai, Fake tourism e immagini. Un’ipotesi di racconto visuale (e ideale) dell’esperienza turistica, in “Cosmo”, n. 15 (2019), pp. 169-184.

Le comunità dell’arco alpino occidentale. Culture, insediamenti, antropologia storica, a cura di F. Panero, Cherasco 2019.

Beni e risorse culturali delle comunità alpine. Fra storia e valorizzazione, a cura di F. Panero, Cherasco 2019.

2018

D. Cortese, L’azienda turistica: nuovi scenari e modelli evolutivi, Torino 2018.

2017

L. Bonato, Fra abbandoni e ritorni: aree marginali, terre originali, in Aree Marginali. Sostenibilità e saper fare nelle Alpi, a cura di L. Bonato, Milano 2017, pp. 7-23.

V. Cantino, D. Cortese, Prodotti turistici culturali: co-costruzione di valore per i patrimoni comuni, in Sulle vie della cultura. Tempi, spazi, soggetti, scritture, Torino 2017, pp. 191-203. 

2016

Beni culturali e paesaggio tra Langhe, Roero e Monferrato. Dalla ricerca alla valorizzazione, a cura di E. Lusso, V. Moretti, La Morra 2016.

L. Bonato, It’s only rock ‘n’ roll (but I like it): controcultura, musica, viaggi, in Fuori rotta: nuove pratiche del viaggiare, a cura di L. Bonato, S. Degli Esposti Elisi, Torino 2016, pp. 185-205.

L. Bonato, Pratiche partecipative per una mappa dei saperi e della sostenibilità del territorio, in Processi partecipativi ed etnografia collaborativa nelle Alpi e altrove, a cura di V. Porcellana, S. Stefani, Alessandria 2016, pp. 41-60.

D. Cortese, Cultura è patrimonio. Fruizione e conservazione di risorse e valori comuni sul territorio, Torino 2016. 

D. Cortese, Camino de Santiago: itinerario culturale, patrimonio comune e risorsa economico-aziendale per il territorio, in Par estude ou par acoustumance. Saggi offerti a Marco Piccat per il suo 65° compleanno, Torino 2016, pp. 241-249. 

D. Cortese, Dal testo al territorio. (Ri)mediazione di patrimoni culturali e creazione di valore, in QuadRI. Quaderni di Ricognizioni, IV: Open Literature. La cultura digitale negli studi letterari, a cura di Virginia Pignagnoli e Silvia Ulrich, Torino, Dipartimento di Lingue e Letterature Straniere e Culture Moderne, 2016, pp. 151-158. [https://www.ojs.unito.it/index.php/QuadRi/issue/view/205].

V. Cantino, D. Cortese, F. Ricciardi, Managing knowledge in tourism destination networks: the potential of theoretical diversity, in Proceedings of IFKAD 2016, 11th International Forum on Knowledge Dynamics - Towards a New Architecture of Knowledge: Big Data, Culture and Creativity, Dresden 2016, pp. 739-751. 

V. Moretti, Il polittico di Santo Stefano della parrocchiale di Gréolières, in “Recherches régionales. Alpes-Maritimes et contrées limitrophes”, n. 210 (janvier-juin 2016), pp. 41-53.

2015

L. Bonato, Antiche colture per nuove prospettive nelle Alpi Occidentali, in “Bollettino dell’Atlante Linguistico Italiano”, III Serie, n. 39 (2015), pp. 211-226.

L. Bonato, E.Ch.I. Piemonte: esiti di un progetto antropologico di ricerca sui beni immateriali in due valli alpine, in Studi e ricerche per il sistema territoriale alpino occidentale, a cura di C. Devoti, M. Naretto, M. Volpiano, Gubbio 2015, pp. 96-112.

2014

L. Bonato, Ethos ecclesiastico e pellegrinaggi post-moderni, in Viaggiare: percorsi e approdi di genti e saperi, a cura di L. Bonato, E. Lusso, E. Madrussan, Torino, 2014, pp. 254-270.

D. Cortese, Management della cultura nella costruzione dell’offerta turistica: la Danse Macabre, in Memento mori. Il genere macabro in Europa dal Medioevo a oggi, Torino 2014, pp. 225-230. 

E. Lusso, Tra Savoia, Galles e Provenza. Magistri costruttori e modelli architettonici nel Piemonte duecentesco, in A Warm Mind-Shake. Scritti in onore di Paolo Bertinetti, Torino 2014, pp. 301-311.

2013

D. Cortese, Strumenti manageriali per la promozione della cultura del territorio, in Ritorno a Babele. Esercizi di globalizzazione, Torino 2013, pp. 204-213.

E. Lusso, Tra il Mar Ligure e la Lombardia. La committenza architettonica dei marchesi del Carretto nei secoli XV-XVI, in Architettura e identità locali, II, a cura di H. Burns, M. Mussolin, Firenze 2013, pp. 261-277.

E. Lusso, La committenza architettonica dei marchesi di Saluzzo e di Monferrato nel tardo Quattrocento. Modelli mentali e orientamenti culturali, in Architettura e identità locali, I, a cura di L. Corrain, F. P. Di Teodoro, Firenze 2013, pp. 423-438.

2012

L. Bonato, Luoghi di memoria, cinema e letteratura per un turismo di emozione e di consumo, in Travel and lifestyle: evasione, avventura, emozioni, a cura di L. Bonato, S. Degli Esposti Elisi, Roma 2012, pp. 27-47.

2011

C. Trinchero, Un intellettuale, giornalista e viaggiatore nel Piemonte napoleonico, in Un viaggiatore in Piemonte nell’età napoleonica: Aubin Louis Millin (1759-1818), a cura di C. Trinchero e S. Zoppi, Asti 2011, pp. 11-71.